چاقی کودکان تبدیل به معضلی جهانی شده است
یونیسف می‌گوید برای نخستین بار در جهان شمار کودکان چاق از کودکان کم‌وزن بیشتر شده است. این نهاد وابسته به سازمان ملل می‌گوید حدود یک کودک از هر ۱۰ کودک در جهان با این نوع از سوءتغذیه روبه‌رو است.
براساس این گزارش در حالی که سهم کودکان و نوجوانان کم‌وزن از ابتدای قرن جاری میلادی کاهش یافته و از ۱۳ درصد به ۹.۲ درصد رسیده، آمار چاقی از ۳ درصد به ۹.۴ درصد افزایش پیدا کرده است.
یونیسف می‌گوید تنها در جنوب صحرای آفریقا و جنوب آسیا احتمال کم‌وزنی کودکان هنوز بیشتر از چاقی است.
برآوردها نشان می‌دهدسهم گروه سنی ۵ تا ۱۹ ساله مبتلا به چاقی در جهان حدود ۱۸۸ میلیون نفر است؛ وضعیتی که آنها را در معرض عوارض جدی سلامت قرار می‌دهد. در مقابل شمار کودکان کم‌وزن نیز حدود ۱۸۴ میلیون نفر برآورد می‌شود.
کاترین راسل، مدیر اجرایی یونیسف گفته است: «وقتی از سوءتغذیه حرف می‌زنیم، دیگر فقط درباره کودکان کم‌وزن صحبت نمی‌کنیم.» او اضافه کرده که چاقی به سرعت به یک «نگرانی جدی» برای سلامت و رشد کودکان تبدیل شده است.
در اروپای غربی حدود ۲۵ درصد از کودکان و نوجوانان اضافه‌وزن دارند؛ آماری که نسبت به دو دهه گذشته تقریبا تغییر نکرده است.
یونیسف می‌گوید غذاهای فوق‌فرآوری شده مانند چیپس، غلات صبحانه شیرین‌شده و پیتزای یخ‌زده از عوامل اصلی افزایش چاقی در میان کودکان جهان هستند. این نوع خوراکی‌ها سرشار از قند، نشاسته تصفیه‌شده، نمک، چربی‌های ناسالم و رنگ و طعم مصنوعی هستند.
مطالعات نشان می‌دهد که غذاهای فوق‌فرآوری شده با چاقی، فشار خون بالا، بیماری‌های قلبی و مرگ زودرس مرتبط هستند.
در برخی کشورها بیش از نیمی از کالری روزانه کودکان از همین غذاهای فوق‌فرآوری‌شده تامین می‌شود. بعضی دولت‌ها اقداماتی برای محدود کردن تبلیغ این خوراکی‌ها و کاهش جذابیت این نوع خوراکی‌ها برای کودکان انجام داده‌اند.
یونیسف در گزارش خود به نظرسنجی جهانی از ۶۴ هزار نوجوان اشاره کرده که نشان می‌دهد ۷۵ درصد آنها تبلیغات نوشیدنی‌های شیرین، تنقلات و فست‌فود‌ها را تماشا کرده‌اند و ۶۰ درصد گفته‌اند این تبلیغات آنها را به مصرف این خوراکی‌های ناسالم ترغیب کرده است.
راسـل گفته است: «خوراکی‌های فوق‌فرآوری‌شده روزبه‌روز جای میوه، سبزی و پروتئین را می‌گیرند؛ آن‌هم در زمانی که تغذیه سالم نقش حیاتی در رشد، یادگیری و سلامت روان کودکان دارد.»
یونیسف در این گزارش تاکید کرده است که سلطه این نوع خوراکی‌ها، چهره‌ای دوگانه از سوءتغذیه ایجاد کرده است. در کشورهای کم‌درآمد بسیاری از کودکان خردسال دچار لاغری شدید و کوتاه‌قدی ناشی از سوء‌تغذیه‌اند هستند که پیامدهای جبران‌ناپذیری دارد و همزمان میلیون‌ها کودک و نوجوان در همین کشورها اضافه‌وزن یا چاقی دارند.
راسل گفته است در بسیاری از کشورها سوءتغذیه به شکل «دوگانه» دیده می‌شود؛ یعنی هم کوتاه‌قدی ناشی از کمبود تغذیه و هم چاقی همزمان وجود دارد. او تاکید کرده که مقابله با این وضعیت به مداخلات هدفمند نیاز دارد.
یونیسف از دولت‌ها خواسته برای بهبود تغذیه کودکان اقدام کنند؛ از جمله اقداماتی همچون محدود کردن تبلیغ مواد غذایی، برچسب‌گذاری شفاف، ممنوعیت فروش فست‌فود در مدارس و ایجاد برنامه‌های حمایتی برای اینکه خانواده‌های کم‌درآمد بتوانند راحت‌تر خوراکی‌های سالم تهیه کنند.
منبع:یورونیوز
براساس این گزارش در حالی که سهم کودکان و نوجوانان کم‌وزن از ابتدای قرن جاری میلادی کاهش یافته و از ۱۳ درصد به ۹.۲ درصد رسیده، آمار چاقی از ۳ درصد به ۹.۴ درصد افزایش پیدا کرده است.
یونیسف می‌گوید تنها در جنوب صحرای آفریقا و جنوب آسیا احتمال کم‌وزنی کودکان هنوز بیشتر از چاقی است.
برآوردها نشان می‌دهدسهم گروه سنی ۵ تا ۱۹ ساله مبتلا به چاقی در جهان حدود ۱۸۸ میلیون نفر است؛ وضعیتی که آنها را در معرض عوارض جدی سلامت قرار می‌دهد. در مقابل شمار کودکان کم‌وزن نیز حدود ۱۸۴ میلیون نفر برآورد می‌شود.
کاترین راسل، مدیر اجرایی یونیسف گفته است: «وقتی از سوءتغذیه حرف می‌زنیم، دیگر فقط درباره کودکان کم‌وزن صحبت نمی‌کنیم.» او اضافه کرده که چاقی به سرعت به یک «نگرانی جدی» برای سلامت و رشد کودکان تبدیل شده است.
در اروپای غربی حدود ۲۵ درصد از کودکان و نوجوانان اضافه‌وزن دارند؛ آماری که نسبت به دو دهه گذشته تقریبا تغییر نکرده است.
یونیسف می‌گوید غذاهای فوق‌فرآوری شده مانند چیپس، غلات صبحانه شیرین‌شده و پیتزای یخ‌زده از عوامل اصلی افزایش چاقی در میان کودکان جهان هستند. این نوع خوراکی‌ها سرشار از قند، نشاسته تصفیه‌شده، نمک، چربی‌های ناسالم و رنگ و طعم مصنوعی هستند.
مطالعات نشان می‌دهد که غذاهای فوق‌فرآوری شده با چاقی، فشار خون بالا، بیماری‌های قلبی و مرگ زودرس مرتبط هستند.
در برخی کشورها بیش از نیمی از کالری روزانه کودکان از همین غذاهای فوق‌فرآوری‌شده تامین می‌شود. بعضی دولت‌ها اقداماتی برای محدود کردن تبلیغ این خوراکی‌ها و کاهش جذابیت این نوع خوراکی‌ها برای کودکان انجام داده‌اند.
یونیسف در گزارش خود به نظرسنجی جهانی از ۶۴ هزار نوجوان اشاره کرده که نشان می‌دهد ۷۵ درصد آنها تبلیغات نوشیدنی‌های شیرین، تنقلات و فست‌فود‌ها را تماشا کرده‌اند و ۶۰ درصد گفته‌اند این تبلیغات آنها را به مصرف این خوراکی‌های ناسالم ترغیب کرده است.
راسـل گفته است: «خوراکی‌های فوق‌فرآوری‌شده روزبه‌روز جای میوه، سبزی و پروتئین را می‌گیرند؛ آن‌هم در زمانی که تغذیه سالم نقش حیاتی در رشد، یادگیری و سلامت روان کودکان دارد.»
یونیسف در این گزارش تاکید کرده است که سلطه این نوع خوراکی‌ها، چهره‌ای دوگانه از سوءتغذیه ایجاد کرده است. در کشورهای کم‌درآمد بسیاری از کودکان خردسال دچار لاغری شدید و کوتاه‌قدی ناشی از سوء‌تغذیه‌اند هستند که پیامدهای جبران‌ناپذیری دارد و همزمان میلیون‌ها کودک و نوجوان در همین کشورها اضافه‌وزن یا چاقی دارند.
راسل گفته است در بسیاری از کشورها سوءتغذیه به شکل «دوگانه» دیده می‌شود؛ یعنی هم کوتاه‌قدی ناشی از کمبود تغذیه و هم چاقی همزمان وجود دارد. او تاکید کرده که مقابله با این وضعیت به مداخلات هدفمند نیاز دارد.
یونیسف از دولت‌ها خواسته برای بهبود تغذیه کودکان اقدام کنند؛ از جمله اقداماتی همچون محدود کردن تبلیغ مواد غذایی، برچسب‌گذاری شفاف، ممنوعیت فروش فست‌فود در مدارس و ایجاد برنامه‌های حمایتی برای اینکه خانواده‌های کم‌درآمد بتوانند راحت‌تر خوراکی‌های سالم تهیه کنند.
منبع:یورونیوز
*
