• :2,123
  • :4,466,081
طرز تهیه کاپ کیک مغزدار شکلاتی

طرز تهیه کاپ کیک مغزدار شکلاتی

کاپ کیک های مغزدار شکلاتی یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی است که میتوان از آن لذت برد اما پیدا کردن یک کاپ کیک خوشمزه و سالم کار سختی است مگر اینکه خودتان دست به کار شوید.

به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ شاید ابتدا فکر کنید درست کردن کیک مغزدار شکلاتی کار سختیه اما خیلی راحت می تونید این کیک ها رو چه با هم زن و چه بدون هم زن درست کنید. هر دوش خوشمزه و بی نظیر میشه.

مواد لازم:

  • ۱۱۰ گرم شکلات تلخ یا شیرین
  • ۲ عدد تخم مرغ + ۲ عدد زرده تخم مرغ
  • نصف فنجان کره
  • ۱/۳ فنجان شکر
  • ½ قاشق چای خوری وانیل
  • ¼ فنجان آرد

دستور تهیه:

کره را تکه تکه کرده و شکلات ها را خرد کنید.

سپس کره ها و شکلات ها را داخل ظرفی ریخته و روی ظرف آبی که در حال جوشیدن است قرار دهید تا کاملا ذوب شود.

زمانی که کره و شکلات ها کاملا ذوب شدند وانیل را اضافه کرده سپس از روی حرارت بردارید و هم بزنید.

روش بدون هم زن

اگر هم زن ندارید یا نمی خواهید از ظرف دیگری استفاده کنید این روش را ادامه دهید: تخم مرغ ها را بشکنید و همراه با زرده تخم مرغ به مخلوط کره و شکلات آب شده اضافه کنید. برای هم زدن تخم مرغ ها از هم زن دستی یا قاشق استفاده کنید.

شکر را اضافه کرده و دوباره با هم زن دستی یا قاشق خوب هم بزنید.

روش با هم زن

اما اگر هم زن دارید این روش را انجام دهید: ابتدا تخم مرغ ها و شکر را خوب هم بزنید تا پف کند و حجم آن سه برابر شود. (حدود ۵ دقیقه)

سپس مخلوط کره و شکلات ذوب شده را در حالی که هم زن روشن هست آرام آرام به مواد اضافه کنید.

مرحله آخر که در هر دو روش یکسان است: در این مرحله آرد را اضافه کنید و هم بزنید.

فر را روی دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. سپس ظروف رمکین که همون قالب های سرامیکی هستن رو آماده کنید. ابتدا داخلشون رو با کره چرب کنید و کمی آرد بزنید. سپس آن را تکان دهید تا لبه های فنجان هم کاملا آردی شود. به مدت نیم ساعت بگذارید قالب ها در دمای اتاق بماند.

کیک ها را به مدت ۸ تا ۹ دقیقه در دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت می پزیم. مراقب باشید که کیک ها بیشتر از این داخل فر نمونن چون دیگه لاوا کیک نمیشه بلکه تبدیل به کیک شکلاتی مرطوب میشه.

بعد از این که کیک ها رو از فر درآوردیم و سرد شدند با دقت از قالب خارج میکنیم.


منبع:آلامتو

    *

    • تمرینات پلایومتریک چیست؟

      پلایومتریک که بعنوان تمرینات پرشی هم شناخته می‌شود، یک روش تمرینی است که بمنظور افزایش قدرت عضلانی و توان حرکات انفجاری طراحی شده و در اصل برای ورزشکاران المپیکی بوجود آمده است. تمرینات پلا...

    • قرص دارچین و کاهش وزن

      دارچین یک ادویه معطر است که در پخت و پز و همچنین برای طعم دادن به دسرها، نان‌ها و شیرینی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه از گیاهی گرفته می‌شود که به خانواده Cinnamomum تعلق دارد و ب...

    • مزایا و معایب قرص های لاغری و ورزش

      حفظ بدنی سالم و قوی، به کار و نظم و انضباط زیادی نیاز دارد. شما باید یک رژیم غذایی سالم داشته باشید و چند بار در هفته ورزش کنید. اما بعضی از افراد ترجیح می‌دهند که به جای ورزش، از قرص های ر...

    • بهترین روش ترک سیگار چیست؟

      بهترین روش ترک سیگار برای شما چیست؟ اگر سیگار را ترک کرده اید پس این مقاله را با دوستان سیگاری خود به اشتراک بگذارید و اگر هنوزهم در دام دود سیگار هستید با حوصله این مقاله را مطالعه کنید. ب...

    با کسب سالها تجربه و کار در زمینه های مختلف اینترنت و برنامه نویسی بر آن شدیم تا این پرتال خبری هوشمند را برای رساندن آخرین اخبار سیاسی ، اقتصادی ، فناوری ، ورزشی و سلامت از منابع موثق ، به شما عزیزان عرضه کنیم

    • آذربایجان شرقی - تبریز
    • 9357375624 98+
    • info@Gazete.ir