• :742
  • :4,661,740
طرز تهیه پیتزا تابه ای بدون فر

طرز تهیه پیتزا تابه ای بدون فر

برای درست کردن پیتزا معمولاً به فر نیاز است اما نبودن فر مانعی برای پخت پیتزایی خوشمزه نیست، همراه خبرگزاری باشید تا طرز تهیه یک پیتزای تابه ای خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم پیتزا تابه‌ایی:

مخصوص ۲ پیتزا با قطر ۳۰ سانت

  • ۱ قاشق چایخوری ملاس (molasses)
  • ۲ و ۱/۴ قاشق چایخوری خمیر مایه
  • ۵ فنجان آرد سفید
  • ۱/۴ فنجان روغن زیتون+ ۲ قاشق چایخوری برای روی پیتزاها
  • ۲ قاشق غذاخوری آرد ذرت زرد
  • ۱ فنجان سس گوجه‌فرنگی
  • ۱و ۱/۲ فنجان پنیر پیتزا رنده شده، شامل موتزارلا و پنیر پرولون
  • ۱/۲ فنجان پنیر پارمزان، تازه رنده شده
  • مواد مخصوص روی پیتزا

مواد مغذی: ۶۱۰ کالری، ۲۲ گرم پروتئین، ۸۸ گرم کربوهیدرات، ۴ گرم فیبر، ۲ گرم قند، ۱۸ گرم چربی، ۶ گرم چربی اشباع شده، ۳۷۰ میلی‌گرم سدیم

طرز تهیه :

  1. ۲ قاشق غذاخوری آب گرم و ملاس را در کاسه‌ایی متوسط ریخته و هم بزنید. خمیر مایه را روی آن‌ها ریخته و اجازه دهید به مدت ۲ دقیقه و مادامی که حباب‌های ریزی روی آن نمایان شوند، استراحت کنند.
  2. آرد را به کاسه‌ خمیر مایه اضافه کنید. با سرعت کم همزن، بزنید، آب مخمر و یک سوم از ۲و ۲/۱ فنجان آب گرم را به آرامی به آن بیافزائید. ۱/۴ فنجان از روغن زیتون، سپس یک سوم از آب را به آن اضافه کنید. آب را کم کم اضافه کنید تا خمیر آماده شود و به توپی نرم تبدیل شود. این فرایند ۸ دقیقه طول می‌کشد.
  3. خمیر را در کاسه‌ایی روغنی بگذارید، با پارچه‌ایی تمیز روی کاسه را بپوشانید و اجازه دهید ۱ ساعت استراحت کند.
  4. فر را در دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. کف و دیواره‌های ماهی‌تابه چدنی را روغن بزنید.
  5. خمیر را مشت کرده و به دو قسمت تقسیم کنید. نصفه خمیر را به صورت دایره‌ایی پهن درآورید. ۱ قاشق از آرد ذرت را کف ماهی‌تابه ریخته و خمیر را درون ماهی‌تابه پهن کنید، درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا ۱۵ دقیقه بماند و پف کند. همین فرایند را در ماهی‌تابه‌ایی جداگانه و با مابقی خمیر تکرار کنید یا برای بعد نگه دارید.
  6. خمیر را مجدداً به شکل ماهی تابه درآورید، مطمئن شوید که در لبه‌ها و مرکز ماهی‌تابه به یک اندازه ضخامت دارد.
  7. خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه درون فر قرار دهید. خمیر را از فر خارج کنید و اجازه دهید اندکی سرد شود. سس، پنیر و مواد مخصوص پیتزا را روی خمیر بریزید، سپس ۲ قاشق روغن زیتون باقی مانده را روی خمیر و مواد بریزید و به فر بازگردانید.
  8. اجازه دهید به مدت ۲۵ دقیقه بپزد تا سس به شکل حباب درآید و مواد روی پیتزا طلایی شود.

منبع:آلامتو

    *

    • نشانه های کم آبی بدن چیست؟

      اگر میخواهید در هر حالی نشاط و سلامت باشید باید مراقب سطح آب بدن خود باشید چراکه کم آبی میتواند آثار خطرناکی بر سلامت کلی شما داشته باشد. به گزارش آلامتو و به نقل از مجله تناسب اندام؛ اولین...

    • برای سم زدایی بدن چه غذاهایی بخوریم؟

      آیا تابحال از یک رژیم غذایی سم زدا که باعث عصبانیت و احساس بدبختی در شما شود و چندان هم سالم نباشد پیروی کرده اید؟ رژیم سم زدایی که در این مطلب به شما معرفی می‌کنیم، بجای حذف مواد غذایی، در...

    • آیا موز چاق کننده است یا لاغر کننده؟

      موز یک میوه خوشمزه است که در سال‌های اخیر با توجه به ثبات قیمتش بیشتر از قبل در سبد میوه‌ای ما قرار گرفته است. خیلی از افرادی که رژیم لاغری دارند در مصرف کردن موز دچار تردید می‌شوند چون اطل...

    • چگونه بعد از ورزش ریکاوری کنیم؟

      همانقدر که سخت تمرین کردن برای پیشرفت مهم است رکاوری کردن نیز مهم است اما این موضوع کمتر مورد توجه قرار میگیرد. به گزارش آلامتو و به نقل از مجله تناسب اندام؛ تمرین زدگی یک کلمه نامفهوم است ...

    با کسب سالها تجربه و کار در زمینه های مختلف اینترنت و برنامه نویسی بر آن شدیم تا این پرتال خبری هوشمند را برای رساندن آخرین اخبار سیاسی ، اقتصادی ، فناوری ، ورزشی و سلامت از منابع موثق ، به شما عزیزان عرضه کنیم

    • آذربایجان شرقی - تبریز
    • 9357375624 98+
    • info@Gazete.ir